Resep Cara Membuat Nasi Lemak Sedap

Cara Membuat Nasi Lemak

Zona Sedap - Resep Cara Membuat Nasi Lemak Sedap ayam goreng dengan sambal hot ala restaurant. Merupakan salahsatu resep masakan nasiaonal yang juga banyak disajikan di restoran luar  negeri untuk sarapan pagi seperti malaysia dan singapura. Rasa gurih nasi lemak tidak lain karena campuran air santan kelapa yang mengeluarkan lemak nabati saat dimasak bersamaan dengan nasi. Berikut tips dan cara memasak nasi lemak.



Bahan:


  • 200 grm beras, cuci bersih (gunakan beras pulen agar lebih enak)
  • 100 ml santan kental (jangan yang instan agar lebih enak)
  • 2 cm jahe parut atau seruas jari tangan
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 2 batang serai ukuran sedang, memarkan
  • 150 ml air atau sesuaikan dengan jenis beras
  • 1 buah bawang merah, iris tipis
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt garam

Bahan Sambal:


  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • ½ sdt belacan atau terasi udang
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak

Pelengkap:


  • Ayam Goreng
  • 2 butir telur, rebus atau telur dadar goreng
  • ½ buah mentimun, iris sesuai selera
  • 50 gram ikan bilis atau teri kering, goreng
  • 50 gram kacang tanah, goreng

Cara Membuat Nasi Lemak:


  1. Panaskan santan, tambahkan bumbunya jahe parut, daun pandan, serai , gula dan garam.bawang merah. Aduk merata sampai mendidih.

  2. Masukkan beras dan masak sampai air terserap habis.Aduk rata dengan api kecil sampai matang (kurang lebih 30 menit).

  3. Matikan api tutup  selama 20 menit.

     

Cara memasak dengan menggunakan Rice Cooker:


  1. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam rice cooker.

  2. Tambahkan santan, air, jahe, daun pandan, serai, irisan bawang merah, gula dan garam. Masak hingga matang.



Cara Membuat Sambal Nasi Lemak


  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan belacan atau terasi udang.

  2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan. Aduk rata tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang dan mengental

Saran penyajian: 2-3 prirng




Baca Juga: Menu Resep Nasi Goreng Spesial

Selagi hangat sajikan Nasi Lemak diatas daun pisang agar lebih sedap dan nikmat. Tambah pelengkapnya ikan belis/teri goreng, kacang tanah goreng dan telur sesuai selera anda.

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Nasi Lemak Sedap
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email