Resep Membuat Kue Bawang Kentang Renyah Pedas

Snack kue bawang dari kentang yang dicampur dengan keju merupakan salah satu jenis kue kering yang laris manis yang banyak dijual per kilo dengan harga murah meriah. Rasa gurih snack yang satu ini memang bikin ketagihan. Bagi yang suka pedas bisa menikmatinya dengan cocolan sambal saus tomat, atau bisa juga menambahkan taburan cabai bubuk yang dapat di beli di toko kue terdekat.


Kalau dulu biasanya orang menyebut sebagai keripik bawang goreng, tapi sekarang nama kerennya adalah snack bawang. Memang tidak menentu orang menyebutnya, tapi melihat bahan yang olah menggunakan kentang mungkin lebih tepatnya disebut snack kentang tapi dengan rasa pedas. Bahan yang digunakan untuk membuat kue bawang renyah dan enak tidaklah banyak dan mudah sekali di dapatkan. Sehingga siapa saja yang ingin membuatnya sendiri dirumah tentu tidak akan kesulitan.Saat waktu luang atau hari libur dapat anda manfaatkan untuk mengajak anak atau teman dekat untuk mencoba resep kue bawang kentang ini. Rasanya juga akan lebih lengkap karena bahan keju juga ditambahkan untuk membuatnya.


Sedikit tips : Umumnya untuk pemilihan bahan kentang goreng (French Fries bhs.inggis) yang digunakan sebaiknya yang berukuran besar, karena yang lecil lebih cocok untuk diolah menjadi masakan berkuah ataupun dikukus. Bisa juga diolah menjadi perkedel kentang untuk lauk makan. Jangan pula pilih kentang yang kulitnya ada bercak warna hijau agar tidak mempengaruhi rasa, tapi pilih yang warnanya kekuningan atau kuning muda. Sedangkan kentang sudah menurun kualitasnya dapat diketahui dengan saat ditekan terasa lunak dan mulai keluar tunasnya.


Secara sederhana tahap pembuatan dimulai dari persiapan semua bahan dan alat yang dibutuhkan seperti mesin untuk menggiling, jika tidak ada gunakan saja talenan bulat panjang yang terbuat dari kayu ataupun botol kecap juga bisa. Setelah semua sudah disiapkan, barulah kentang sebagai bahan utama membuat kue bawang direbus matang dan ditumbuk hingga halus. Sementara menunggu perebusan bisa anda gunakan untuk mengayak tepung terigu dan tepung sagu dulu. Dengan begitu waktu yang digunakan bagi yang super sibuk bisa lebih efisien. Langkah selanjutnya untuk membuat kue bawang kentang yang renyah bisa lihat resep lengkapnya berikut ini.

Resep Kue Bawang Kentang Renyah
Resep Kue Bawang Kentang

BAHAN DAN BUMBU :

  • 50 gram kentang
  • 150 gram tepung terigu protein sedang atau tepung beras
  • 50 gram tepung sagu atau kanji
  • ½ sendok the baking powder
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh daun seledri, cincang halus
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram keju cheddar, diparut
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan air es
  • Minyak goreng, secukupnya

SEBAGAI PELENGKAP :

  • 3 sendok makan cabai bubuk

CARA MEMBUAT KUE BAWANG KENTANG KEJU RENYAH DAN PEDAS :

  1. Kukus kentang hingga matang, lalu tumbuk hingga benar-benar halus.

  2. Sambil menunggu matang, ayak juga tepung terigu dan sagu hingga lembut.

  3. Campur jadi satu kedalam wadah tepung dan kentang tadi dengan tambahan baking powder, telur, bawang putih, seledri, kaldu ayam, garam, keju, dan air es. Aduk semua bahan hingga menjadi layak adonan yang mudah dibentuk.

  4. Giling dan pipihkan adonan dengan mesin penggiling mie beberapa kali hingga agak tipis.

  5. Jika menggubakan talenan atau botol alasi dulu dengan plastik bagian bawah agar tidak kotor.

  6. Iris adonan memanjang seperti stik menggunakan pisau dan potong dengan panjang sekitar 5 cm.

  7. Panaskan minyak dan goreng hingga matang  dengan api sedang. Angkat dan tiriskan jika warnanya sudah kuning keemasan.

  8. Terakhit tinggal menaburkan bumbu cabe pedas diatasnya. Kue bawang keju siap dinikmati.


Artikel Terkait : Aneka Resep Membuat Kue Kering Asin dan Gurih


Nah itulah resep membuat kue bawang dari kentang renyah rasa pedas yang sangat mudah dan sederhana sekali. Semoga informasi reseo kali ini menambah referensi untuk membuat camilan secara mandiri dirumah.

Resep Lontong Sayur Padang Pedas Gurih Nikmat

Lontong Sayur Padang pedas dengan kuah gulai memang asli enak dan bikin ketagihan. Dimasak denga bumbu citarasa pedas yang pas menjadikan masakan padang begitu khas rasanya. Terkadang juga menggunakan ketupat sebagai isiannya. Bagi masayarakat indonesia sendiri lebaran sudah menjadi kebiasaan banyak orang untuk membuat lontong sayur baik khas medan, jawa ataupun betawi untuk dimakan bersama-sama.


Sayur nangka yang bisanya digunakan untuk lodeh memang sangat cocok untuk membuat lontong sayur yang enak. Namun tidak jarang sayur buncis dan tauge juga biasa dikreasikan untuk bahan campurannya. Tanpa rasa pedas makanan ini rasanya kurang mantap, mengingat isiannya juga sederhana tidak terlalu komplit layaknya cap go meh. Nah bagi sudah tidak sabar ingin resep lontong sayur yang mudah bisa disimak berikut ini.

Resep Membuat Lontong Sayur Padang Pedas
Resep Lontong Sayur Padang

BAHAN :

  • 500 grm nangka yang masih muda
  • 1.500 ml santan kelapa cair
  • 10 helai kacang panjang, potong kecil
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 2 sdm gula halus
  • 5 sdm minyak goreng untuk tumisan

BAHAN UNUK BUMBU YANG DIHALUSKAN :

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah kriting
  • 5 buah cabei merah besar
  • 1 sdm merica butir
  • Jahe 1 cm, kupas kulit
  • Kunyit 2 cm, kupas kulit

PELENGKAP :

  • Bawang goreng secukupnya
  • 5 butir telur rebus, potong 2 bagian
  • Kerupuk merah sesuai selera
  • Lontong 3 buah ukuran besar, atau ketupat sesuai selera

CARA MEMBUAT LONTONG SAYUR PADANG PEDAS ENAK

  1. Cuci bersih dan potong kecil nangka muda lalu rebus hingga matang. Sisihkan saja dahulu.

  2. Potong juga semua kacang panjang kecil-kecil sekitar 3 cm.

  3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga tercium aroma harum. Tidak usah terlalu lama agar tidak gosong.

  4. Masukkan lengkuas dan daun salam,¬ lalu tumis lagi sebentar. Siram dengan air santan dan tunggu sampai mendidih.

  5. Masukkan semua nangka muda yang sudah direbus tadi dan juga kacang panjang.

  6. Taburi gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga merata dan coba rasakan apakah sudah pas rasanya.

  7. Masak hingga matang meresap rata dengan bumbu.

  8. Matikan api dan tuang kedalam mangkuk saji.

  9. Untuk menyajikan: potong lontong sesuai selera dan beri kuah sayur diatasnnya. Tambahkan taburan bawang goreng agar lebih gurih.

  10. Nikmati dengan pelengkap yang sudah disiapkan.


Cicipi Juga: Resep Bubur Ayam Jakarta


Itulah tadi resep dan cara membuat Lontong Sayur Padang Pedas yang bisa dicoba dirumah untuk acara tahlilan atau khajatan juga bisa. Makana selagi masih hangat, sebagai pelengkap sselain kerupuk bisa juga ditambahkan sate atau sambal goreng hati. Setelah jadi bandingkan sendiri apakah rasanya mirip lontong sayur pariaman yang terkenal atau tidak.

Cara Membuat Coklat Yang Enak

Cara Membuat Coklat Yang Enak – Siapa yang tidak menyukai coklat? Tentunya camilan yang satu ini merupakan camilan yang banyak sekali digemari oleh masyarakat, mulai dari yang muda hingga yang tua. Coklat seringkali dijadikan camilan untuk menunda rasa lapar dan menjadi salah satu alternatif yang selalu di pilih untuk meningkatkan mood ketika sedang tidak mood dengan situasi. Coklat adalah hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao yang sudah dikenal pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman.


Coklat sangat digemari oleh setiap orang karena memiliki rasa yang paling populer di dunia, selain sebagai coklat batangan juga dapat menjadi bahan minuman hangat atau dingin. Coklat juga pernah menjadi barang mewah pada masa Kolombia-Meso Amerika dan biji kakao juga dijadikan sebagai mata uang. Coklat terlah berkembang dari masa ke masa, tidak heran jika makanan dan minuman yang terbuat dari coklat selalu diminati oleh masyarakat. Coklat baik untuk tubuh karena mengandung alkaloid, seperti teobromin, fenetilamina dan anandamida, serta mengandung anti oksidan yang dapat mencegah radikal bebas dalam tubuh kita. Coklat biasanya diberikan di hari spesial sebagai hadiah atau bingkisan. Namun coklat kini pada umumnya menjadi salah satu camilan yang banyak diminati.


Coba Juga : Resep Puding Coklat Enak Super Lembut


Salah satu pengolahan camilan yang terbuat dari coklat adalah coklat praline yang merupakan olahan coklat termudah yang bisa dibuat oleh siapapun. Anda juga bisa mengikuti Cara Membuat Coklat yang enak dengan versi anda sendiri. Untuk membuat coklat sesuai selera anda tidaklah sulit, sebab sudah banyak cara membuat coklat yang bisa dipraktekkan dirumah.

cara membuat coklat


Untuk membantu anda, dibawah ini ada cara membuat coklat yang enak yang dapat anda lakukan dirumah, seperti berikut:


Alat dan Bahan:

  • Dark coklat rendah lemak
  • Pewarna makanan
  • Cetakan

Cara Membuat Coklat:

  1. Potong coklat batangan menjadi kecil-kecil agar mudah untuk dilelehkan.

  2. Lelehkan hingga menjadi cair secara merata, dengan menggunakan mangkuk stainless yang ditaruh diatas air mendidih. Usahakan agar coklat jangan sampai terkena air.

  3. Jika sudah mencair secara rata bisa ditambahkan dengan pewarna makanan untuk mempercantik penampilan coklat, lalu aduk perlahan.

  4. Tuang ke dalam cetak dan dinginkan di dalam freezer agar mengering secara merata.

  5. Tunggu hingga mengering dan bisa dikreasikan dengan menambah taburan wijen atau kacang yang sudah dihaluskan.

  6. Coklat siap untuk dihidangkan.


Artikel terkait : Resep Kue Brownies Kukus Coklat Keju


Dengan mengikuti cara membuat coklat seperti diatas tentunya sangat mudah untuk anda kreasikan di rumah. Anda bisa memiliki coklat batangan rendah lemak untuk menghindari lemak berlebih dalam tubuh anda. Dengan membuat coklat sendiri dirumah, selain mengasyikan juga lebih terjamin kebersihannya. Semoga informasi Cara Membuat Coklat seperti diatas dapat bermanfaat dan bisa dikreasikan oleh anda dirumah.

Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat

Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat – Salah satu panganan khas kota Semarang dan berasal dari Tionghoa adalah Lumpia. Siapa yang tidak mengenal camilan lezat ini, lumpia yang merupakan lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum dan digunakan sebagai kulit pembungkus dengan isian yang terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging dan makanan laut lainnya. Meski merupakan makanan khas kota Semarang, lumpia ini juga tersebar hingga ke berbagai kota di Indonesia. Biasanya kita akan menemukan lumpia di beberapa toko kue atau jajanan pasar. Tidak hanya lumpia goreng yang terkenal di masyarakat, namun adapula lumpia basah yang hanya berbeda dari cara penyajiannya.


Untuk membuat lumpia sebenarnya tidak sulit, bahkan anda juga dapat membuatnya sendiri di dapur anda dan menikmati kapan saja anda inginkan. Anda tidak perlu pergi jauh ke kota Semarang untuk merasakan lumpia khas Semarang, sebab sudah ada Cara Membuat Lumpia yang dapat anda praktekkan dirumah dan dapat di sesuaikan dengan selera anda masing-masing. Pada umumnya lumpia akan disajikan bersama saus sambal atau cabai rawit. Lumpia goreng juga bisa digoreng hingga kulit luarnya kering dan crispy atau ada pula yang tidak terlalu kering, sesuai dengan selera masing-masing. Untuk anda yang ingin membuat lumpia sendiri dirumah, anda bisa mengikuti beberapa resep dan cara membuat lumpia seperti yang akan kami berikan langkah-langkah membuat lumpia goreng, seperti di bawah ini:


Cara Membuat Lumpia


Bahan-bahan:

  • 20 lembar kulit lumpia (bisa didapatkan di supermarket)
  • 1 butir telur, kocok lepas untuk perekat
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isian Lumpia Goreng:

  • 100 gr daging ayam, cincang kasar
  • 100 gr udang, cincang kasar
  • 100 gr ebi, sangrai
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 100 gr rebung (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api
  • 100 gr lobak (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm margarin, untuk menumis

Bahan untuk Saus Lumpia:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 50 gr gula merah, sisir halus
  • 10 gr gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air
  • 300 ml air matang

Cara Membuat Lumpia Goreng:

  1. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi. Tumis hingga berubah warna dan harum. Angkat dan tiriskan.

  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng telur lalu di orak-arik, tambahkan rebung dan lobak ke dalam telur, aduk hingga merata dan layu.

  3. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk ke dalam telur orak-arik, lalu aduk hingga merata. Angkat dan tiriskan.

  4. Siapkan kulit lumpia lalu taruh isian lumpia. Gulung kulit lumpia seperti membuat kroket lalu rekatkan menggunakan kocokan telur. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.

  5. Siapkan minyak goreng panas, kemudian goreng lumpia hingga berwarna kecoklatan.

  6. Angkat dan tiriskan.


Cara Membuat Saus Lumpia:

  1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih, gula merah, gula pasir dan merica bubuk, lalu aduk hingga merata.

  2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil diaduk agar saus mengental. Masak hingga mendidih lalu bisa tambahkan sedikit kecap. Aduk hingga rata, lalu angkat dan tiriskan.

  3. Sajikan lumpia goreng yang telah anda buat bersama saus lumpia atau bisa diganti dengan cabai rawit, sesuai selera masing-masing.


Dengan mengikuti cara membuat lumpia seperti diatas, anda dapat membuat lumpia sesuai selera anda dan dapat dimodifikasi isian lumpia sesuai keinginan anda. Itulah ulasan mengenai Cara Membuat Lumpia Goreng yang enak dan lezat, semoga dapat bermanfaat dan membantu anda semua. Coba juga cemilan sederhana Pisang Goreng Crispy dengan rasa coklat dan keju untuk menemani waktu santai dirumah.

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Sendiri Enak dan Tidak Amis

ZonaSedap - Buat penggila bakso di tanah air pasti sudah sering menyantap bakso daging sapi dan ayam baik yang ukuran mini sampai yang jumbo. Karena mengingat harga daging sapi cenderung mahal, sebagai alternatifnya bakso ikan juga tidak kalah enak untuk bahan pembuatan bakso. Ikan laut digunakan adalah tenggiri yang mempunyai daging banyak dengan sedikit tulang. Selain menyehatkan yang pasti bahannya lebih mudah didapatkan ketimbang daging sapi.


Membuat bakso ikan dirumah akan lebih seru dilakukan bersama-sama keluarga atau anak-anak. Waktu liburan menjadi waktu yang tepat untuk mencoba resep bakso ikan tenggiri dirumah. Apalagi yang rumahnya dekat dengan laut pasti lebih mudah mendapatkan ikan yang masih segar. Makanan bakso memang tidak kenal musim dan waktu, setiap hari pasti ada saja yang mencarinya. Dimakan saat cuaca panas ataupun musim hujan bakso selalu cocok dan menjadi makanan yang selalu diburu. Kalau ditempat wisata harga satu porsi bakso bisa dua kali lipat lebih mahal dari abang bakso yang biasa jual dengan gerobak. Nah kalau ingin murah dan dapat banyak tentu buat sendiri dirumah adalah paling tepat. Berikut ini resep dan cara membuat bakso ikan tenggiri dengan kuahnya sekalian agar lebih lengkap.


Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri


Siapkan Bahan Untuk Membuat Bakso Ikan:


  • 300 gram Ikan tenggiri segar
  • 100 gram Tepung sagu
  • Putih telur 30 gram
  • 1/2 sdt Poly powder
  • 1/8 sdt Penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 sdm Minyak ayam
  • 1/4 sdt Gula pasir
  • 75 ml Es batu serut kasar
  • 1 buah Jeruk nipis

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri:


  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Tunggu beberapa saat sekitar 20 menit.

  2. Cuci bersih ikan siangi dan pisahkan tulangnya.

  3. Giling dengan blender bermata pisau khusus (food processor) sampai halus. Jika tidak punya alatnya bawa saja ke tempat penggilingan atau cincang secara manual dengan pisau.

  4. Campur daging hingga lembut dengan telur ayam, poly powder, penyedap rasa, garam, merica bubuk, minyak wijen, minyak ayam dan gula pasir.

  5. Tambahkan es batu dan giling hingga lembut. Tambahkan tepung sagu lalu giling lagi sampai menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.

  6. Bentuk bulat adonan sesuai keinginan, jangan terlalu besar agar lebih cepat matang. Caranya, ambil adonan dengan sendok secukupnya dan kepal dengan tangan. Tekan adonan hingga keluar berbentu bulat antara ibu jari dan telunjuk. Lepas dengan sendok dan lakukan hingga habis.

  7. Rendam sebentar adonan yang sudah dibentuk ke dalam air es lalu tiriskan.

  8. Panaskan air dan rebus dengan sedikit garam.

  9. Angkat adonan yang mengapung satu persatu dan tiriskan.


Siapkan Bahan untuk Membuat Kuah Bakso:


  • 100 gr sawi hijau
  • 100 ml air kaldu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap ikan

Cara Membuat Kuah Bakso Sederhana:


  1. Rebus air kaldu hingga mendidih.

  2. Masukkan garam, merica bubuk dan kecap ikan. Aduk hingga rata.

  3. Terakhir masukkan sawi hijau dan rebus hingga layu.

  4. Siapkan mangkuk dan ambil beberapa bakso yang sudah jadi. Siram dengan kuahnya selagi hangat. Selamat menikmati...


Nah itulah tadi resep cara membuat bakso ikan tenggiri yang bisa disandingkan untuk makan mie ayam ataupun dimakan langsung. Cicipi juga resep sop ikan batam yang segar untuk menambah variasi hidangan buat keluarga tercinta.

Resep Cara Membuat Sayur Bayam Santan Kuning (Bobor)

Resep Cara Membuat Sayur Bayam Santan Kuning (Bobor) - Sayur bayam yang melimpah di indonesia menjadi sumber makanan sehat yang kaya akan serat. Sudah dari dulu para petani memanfaatkan hasilkan panennya dimasak menjadi sayur bobor dengan isian yang bisa disesuaikan sesuai selera. Warna kuah bobor bisa berwarna kuning dengan tambahan kunyit, terkadang juga berwarna merah dengan tambahan cabai sebagai bumbunya.


Dengan bumbu sederhana sayur bayam bisa juga di kreasikan mejadi makanan vegtarian seperti salad urap sayuran. Yang sering diolah adalah yang berdaun lebar (biasa disebut bayam petik). Sedangkan untuk membuat sayur bayam santan yang kuahnya encer dan agak pekat lebih sering menggunakan bayam cabut yang daunnya lebih kecil dan ditanam untuk waktu sebentar. Meski sederhana, nyatanya masih banyak orang yang masih bingung bagaimana mengolahnya menjadi masakan yang sedap dan gurih.


Cara memasak bayam menjadi hidangan yang enak tidak susah seperti yang dibayangkan. untuk mendapatkan rasa lebih gurih santan kelapanya bisa ditambahkan lagi parutan kelapa muda pada kuahnya. Sedangkan isiannya bisa dikombinasikan dengan makanan bernabati seperti halnya ikan asin, tahu putih atau udang rebon. Dengan begitu masakan yang sederhana bisa menjadi lebih spesial dan lengkap. Lalu bagaimana cara membuat sayur bayam yang mudah dengan rasa gurih dan enak, berikut ini resep lengkapnya.

Cara Membuat Sayur Bayam Santan Enak

Bahan:

  • 2 ikat bayam
  • 500 ml santan
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 ruas kencur
  • 3 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • ½ sdt gula pasir
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Sayur Bayam Santan:

  1. Pilah daun bayam yang bagus dan cuci bersih.

  2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur dan garam.

  3. Masak santan ke dalam panci dengan bumbu dan aduk rata.

  4. Masak hingga tercium harum sekitar 10 menit lamanya.

  5. Masukkan daun bayam dan tambahkan sedikit gula untuk memperkuat rasanya.

  6. Angkat dan sajikan ke dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng diatasnya


Itulah tadi resep masakan berkuah Sayur Bayam Santan yang enak dan gurih bisa jadi menu makan dirumah. Coba juga resep sambal tomat terasi goreng untuk menemani makan jadi tambah mantap. Menurut beberapa pendapat, sebaiknya sayur bayam jangan dimakan terlalu lama ataupun sering menghangatkannya. Dengan begitu kandumgan fitamin dan zat besinya bisa tetap didapat sehingga tidak sampai merusaknya. Selamat berkreasi ya sist…