f

Resep Mie Ayam Bakso Spesial

 Zona Sedap - Resep Mie Ayam Bakso Spesial yang satu ini salah satu resep masakan khas indonesia yang mudah dijumpai dimana saja. Biasanya mie ayam (Mie Ayam Pangsit) disajikan dengan pelengkap pentol bakso, kerupuk pangsit dan sayur sawi. Jika penasaran ingin mencobanya sendiri anda bisa membuatnya dengan cita rasa anda sendiri, berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :

  • 200 gr mie kering (mie homemade)
  • 200 gr tepung
  • 2 buah telur
  • 2 sdm minyak sayur (olive)
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gr daging ayam cincang
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • Pelengkap: sawi, kerupuk pangsit (kulit pangsit), bawang goreng, daun bawang/seledri dan bakso. 
Bumbu untuk Kuah Mie Ayam:

  • 2 sdt minyak wijen (2 sdt olive + 1 sdm biji wijen)
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 cm jahe parut beri sedikit air lalu peras
  • 1/4 sdt meica bubuk
  • 750 ml kaldu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat Mie Ayam Bakso:

  1. Rebus mie homemade 3 menit dalam air mendidih, tiriskan.
  2. Tuang dalam mangkuk besar: minyak olive, kecap asin dan garam.  
  3. Masukkan mie homade yang sudah direbus sebelumnya , aduk rata dan sisihkan.
  4. Sementara itu, tumis bawang putih hingga kecoklatan.
  5. Masukkan daging ayam cincang.
  6. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk. Tumis hingga kecoklatan.
Cara Membuat Kuah Mie Ayam Bakso:
  1. Panaskan minyak olive dan 1 sdm biji wijen, aduk rata.
  2. Masukkan bawang putih cincang, tumis dulu hingga kecoklata.
  3. Masukkan air jahe dan tuangkan kaldunya, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan garam, merica, gula pasir.
  5. Masukkan bakso yang sudah dibli atau yang sudah anda buat sebelumnya.
Cara Penyajian:
  1. Potong-potong sawi dan rebus ke dalam air mendidih hingga layu 
  2. Sementara itu letakkan mie dalam mangkuk disusul daging ayam, bakso, kuah dan sawinya.
  3. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang.  
  4. Sajikan mie ayam dengan kerupuk pangsit, kecap manis dan sambal botol sesuai selera.
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Mie Ayam Bakso Spesial