Resep Bala Bala Sayur Sederhana, Enak dan Renyah (Bakwan Sayur)

Resep Bala Bala Sayur - Gorengan tidak hanya enak dimakan buat lauk pauk, tetapi juga cocok sekali dimakan sebagai cemilan disaat santai ditemani minum kopi. Sajian bala bala (bakwan) khas indonesia bisa menjadi pilihan murah meriah dan gurih untuk diicoba dirumah banyak sudah dijajakan pedagang kaki lima hingga tempat makan. Paling pas dimakan saat masih hangat lebih terasa kriuknya.

Apalagi sayuran bagus untuk memenuhi kebutuhan tubuh sebagai tambahan serat, terutama bagi orangtua yang mempunyai anak sekolah yang masih dalam masa pertumbuhan. Mungkin saja mereka yang tidak suka makan sayur bisa terbiasa memakan gorengan berbahan sayur ini karena rasanya gurih nikmat dan kaya akan gizi.

Dengan bahan utama tepung dan bumbu sederhana serta sayuran taoge, kubis dan wortel tentu tidak akan sulit mencarinya di pasar atau toko dekat rumah. Membuat sendiri malah lebih asyik mengisi waktu libur untuk menyenangkan keluarga tercinta.

Biasanya sambal kacang, sambal kecap atau sambal petis paling banyak digunakan sebagai pelengkap untuk menyantapnya. Kalaupun tidak ada bisa juga langsung dimakan dengan cabai atau juga sebagai lauk makan siang kali ini.

Beda daerah ternyata beda penamaan, tidak jarang beberapa orang bertanya makanan sejenis apakah Bala-Bala itu? Umumnya lebih dikenal oleh masyarakat luas dengan sebutan Bakwan Goreng. Kalau di jawa timur sendiri orang surabaya lebih sering mengucapkan dengan sebutan ote-ote, sedangkan di kota malang sebutannya weci. Nah kalau Bala-Bala sendiri lebih sering diucapkan oleh orang asal sunda jawa barat.

Sebenarnya banyak juga variasi rasa selain Bakwan Sayur mulai dari bakwan jagung, bakwan tahu dan bakwan udang. Silahkan save resep bala bala praktis berikut ini atau bagikan ke teman facebook bunda.
Resep Bala Bala Sayur
Gambar Resep Bala Bala Sayuran Renyah

RESEP BALA BALA SAYUR

BAHAN :

  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 daun kol, iris halus
  • 1 wortel ukuran sedang, iris halus kecil/parut kasar
  • 75 gram taoge, bersihkan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Tepung terigu 100 gr
  • Tepung beras 50 gr
  • Minyak goreng

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

  • 1 sdt ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT BALA BALA SAYUR

  1. Aduk tepung terigu dan tepung bera, tambahkan air hingga merata (sesuaikan hingga mencapai kekentalan yang cukup).
  2. Masukkan telur ayam, kocok rata dalam adonan.
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat, aduk rata.
  4. Tambahkan sayuran, aduk lagi.
  5. Panaskan minyak dengan jumlah banyak. 
  6. Gunakan sendok untuk mengambil adonan, goreng hingga matang kecoklatan.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan pelangkap sesuai selera.

Sepertinya tidak akan sulit untuk mencoba bala bala sayur enak praktis dan renyah ini. Biaya untuk membeli bahannya sendiri tidak terlalu banyak. Tidak perlu waktu lama untuk membuat makanan sederhana yang satu ini. Semoga resep yang zona sedap share bisa bermanfaat buat kalian semua.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Bala Bala Sayur Sederhana, Enak dan Renyah (Bakwan Sayur)